三聚氰胺C3N3(NH2)3为①纯白色单斜棱晶体 无味 密度1.573g/cm3 (16℃) ①常压
三聚氰胺C3N3(NH2)3为①纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm3 (16℃),①常压熔点354℃,升华温度300℃.②溶于热水,微溶于冷水.③低毒,在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物.④一定条件下,能与盐酸、硫酸、硝酸等都能反应形成三聚氰胺盐,⑤也能与某些物质反应生成树脂产物.⑥三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(即密胺塑料)的原料.⑦该树脂不易燃,耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能和机械强度,广泛运用于木材、塑料、电气、医药等行业,在日常生活中可作碗碟,但不可在微波炉中使用,避免受热后可能散发毒性.⑧由于三聚氰胺的含氮量与蛋白质(平均含氮量16%)相比含有更高比例的氮原子,所以被一些造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象. (1)归纳有关三聚氰胺的物理性质(用数字序号表示):______,三聚氰胺的化学性质(用数字序号表示):______; (2)三聚氰胺的相对分子质量是______,碳元素、氮元素、氢元素的质量比是______; (3)三聚氰胺〔C3N3(NH2)3〕中氮元素的质量分数是多少?(写出计算过程,计算结果精确到0.1%) (4)2008年09月16日,质检总局通报某物质中三聚氰胺含量为2563mg/kg.若蛋白质的含氮量以平均值16%计,则多少克蛋白质和1kg该物质中的三聚氰胺含氮量相等?(写出计算过程,计算结果精确到小数点后l位) |
参考解答
(1)根据上述信息可以知道,三聚氰胺的物理性质有:熔点354℃,密度1.573g?cm3(16℃)等;化学性质有:在高温下可能会分解放出氰化物等;故答案为:①②,③④⑤; (2)①三聚氰胺的相对分子质量=12×3+14×6+1×6=126;故答案为:126; ②三聚氰胺中C、N、H元素的质量比=(12×3):(14×6):(1×6)=6:14:1;故答案为:6:14:1; (3)三聚氰胺〔C3N3(NH2)3〕中氮元素的质量分数=
答:三聚氰胺〔C3N3(NH2)3〕中氮元素的质量分数是66.7%; (4)2.563g×66.7%÷16%≈10.7g; 答:(4)10.7g蛋白质和1kg该物质中的三聚氰胺含氮量相等. |
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