坚果变质后会产生“哈喇味” 主要是因为坚果变质后含有( )A 黄曲霉毒素B 金黄葡萄球菌C 沙门氏菌

职业资格 已帮助: 时间:2024-11-06 21:43:49

坚果变质后会产生“哈喇味”,主要是因为坚果变质后含有( )
A、黄曲霉毒素
B、金黄葡萄球菌
C、沙门氏菌
D、氧化酸败油脂

难度:⭐⭐⭐

题库:职业资格考试,公共营养师,二级

标签:哈喇,黄曲霉,坚果

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