参考解答
主料:
排骨200克 花胶200克
辅料:
香菜适量 盐适量
温馨提示:
①最好用炖锅来炖。
②不喜欢香菜的朋友可以换成香葱。
做法步骤:
1)花胶切小块。
2)用温水洗干净泡五分钟。
3)起锅,下排骨焯水。
4)将花胶和凉水一起煮开。
5)下焯过水的排骨,大火煮开。
6)煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。
7)下适量盐调味,下香菜点缀即可。
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