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误食亚硝酸盐会使人体中毒,因为亚硝酸盐会使人体血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+,使血红蛋白丧失与 O2结合的能力。服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有 |
[ ] |
A.氧化性 B.还原性 C.酸性 D.碱性 |
参考解答
B |
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