参考解答
合适的包装既可以减少荔枝贮运过程中失水,还可起到自发气调作用,抑制果实代谢,延缓品质下降。一般采用在大包装内(纸箱或塑料框、小竹筐)衬垫塑料薄膜的方法。包装大小视具体情况而定,可采用大包装或小包装。
对于直接进人超市的荔枝,可采用塑料小托盘,以无滴膜密封,还可用聚乙烯袋或PVC盒小包装。
低温贮藏的果实,由于聚乙烯袋内壁容易有冷凝水,与水珠接触的果实易变色腐烂。采用塑料框内加树叶衬垫,或用泡沫箱加冰包装,也可提高荔枝在常温条件下短期贮藏的效果。
适当药物处理可有效降低贮运过程中的腐烂。目前,常用荔枝采后杀菌剂有特克多(500-1000毫克/公斤)、咪鲜胺类(250-500毫克/公斤)、抑霉唑(500-1000毫克/公斤)等,处理杀菌剂浸泡处理2分钟,可有效减少贮运过程中的腐烂。
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