厨房中的化学知识很多 下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象 其中不属于氧化还原反应的是（ ）A．
厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中不属于氧化还原反应的是（ ）
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参考解答
413***137
2025-06-17 22:38:16
| A、铁锅，经放置常出现红棕色斑迹，则铁元素的化合价升高被氧化，发生氧化还原反应，故A不选； B、用煤气灶燃烧沼气，碳元素的化合价升高，氧元素的化合价降低，发生氧化还原反应，故B不选； C、牛奶久置变质腐败，氧元素的化合价降低，则发生氧化还原反应，故C不选； D、用盐卤（主要成分是MgCl2）点制豆腐，主要利用胶体的聚沉，没有元素的化合价变化，则不属于氧化还原反应，故D选； 故选D． |
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