蛋白质是有机体生长及修补受损组织的主要原料 人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应 生成多种氨基酸
| 蛋白质是有机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成多种氨基酸，蛋氨基酸（化学式C5H11O2NS）就是其中的一种．请回答下列问题： （1）蛋氨基酸中S、C、O三种元素的质量比______， （2）蛋氨基酸中氢元素的质量分数______． （3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则一袋合格奶粉（250g）奶粉中氮元素的质量为______g；现测定某奶粉每100g中氮元素质量为0.5g．则这种奶粉属于______（填“合格”或“不合格”）奶粉． |
参考解答
413***143
2025-07-08 17:42:29
| （1）蛋氨基酸中S、C、O三种元素的质量比=32：（12×5）：（16×2）=8：15：8； （2）蛋氨基酸中氢元素的质量分数=
（3）一袋合格奶粉（250g）奶粉中氮元素的质量=
故答案为：（1）8：15：8；（2）7.4%；（3）7.2，不合格． |
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