酒楼的食品在制作时常加入味精 味精是一种有机化合物--谷氨酸钠 其化学式为C5H8NO4Na 它的相

初中 已帮助: 时间:2025-07-09 07:33:37

酒楼的食品在制作时常加入味精,味精是一种有机化合物--谷氨酸钠,其化学式为C5H8NO4Na,它的相对分子质量为169.右表为某酒楼常见食品中味精的含量,根据题中的信息计算:
食品名称500g食品的味精含量/mg
春卷400
排骨240
水饺130
(1)谷氨酸钠中钠元素的质量分数为______;
(2)若某同学一次吃了200g春卷,则他会食用______mg味精,
其中含钠元素的质量为______mg(结果保留一位小数).

难度:⭐⭐⭐

题库:初中,化学

标签:春卷,味精,食品

参考解答

用户头像

413***143

2025-07-09 07:33:37

(1)谷氨酸钠C5H8NO4Na中钠元素的质量分数=
23
169
×100%≈13.6%
故答案为:13.6%
(2)200g春卷中味精的质量=
200g
500g
×400mg=160mg;
160mg味精中钠元素质量=160mg×13.6%≈21.8mg
故答案为:160;21.8

上一篇 “黄金有价 玉无价”。某一种玉石的主要成份是NaAlSi2O6 下列说法正确的是[ ]A.其

下一篇 媒体近日报道:某些方便面遭到增塑剂(化学式为C10H10O4)污染 长期摄入增塑剂可引起血液系统 生

相似问题