最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺【化学式为C3H5NO】 食用后有害健康.试计算:

初中 已帮助: 时间:2025-07-09 07:41:22

最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺【化学式为C3H5NO】,食用后有害健康.
试计算:
(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少.
(2)丙烯酰胺中各元素的质量比是多少.
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少.(计算结果精确至0.1%)

难度:⭐⭐⭐

题库:初中,化学

标签:丙烯酰胺,化学式,元素

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413***143

2025-07-09 07:41:22

(1)C3H5NO的相对分子质量为:12×3+1×5+14×1+16×1=71
(2)C3H5NO中m(C):m(H):m(N):m(O)=(12×3):(1×5):(14×1):(16×1)=36:5:14:16
(3)C3H5NO中碳元素的质量分数为:
C的相对原子质量×C原子个数
丙烯酰胺的相对分子质量
×100%
=
12×3
12×3+1×5+14+16
×100%=50.7%
故答案为:(1)71(2)36:5:14:16(3)50.7%

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