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参考解答
413***143
2025-07-08 13:01:20
答案：
（1）5.7%
（2）超过
解析：
（1）明矾中各元素的质量比
K：Al：S：O：H=39：27：（32×2）：（16×20）：（1×24）=39：27：64：320：24；
故：铝元素的质量分数=
×100%≈5.7%。
（2）100g上述面食品中铝的量=
×100g×5.7%=0.0114g＞0.004g，所以摄入铝的量超标。
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