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化学与生活紧密联系,请用所学的化学知识回答下列问题. (1)豆腐中含有蛋白质,蛋白质属于______(填序号) A、无机物 B、有机物 C、盐 (2)当房屋起火时,消防人员在灭火时使用高压水枪喷水将火扑灭,水在扑火过程中的作用______. (3)生石灰是一种白色块状固体,可用于食品干燥.干燥原理(用化学方程式表示):______;干燥包装袋上有“不能食用”的字样,其原因是______. |
参考解答
(1)蛋白质属于有机物,所以本题答案为:B; (2)在灭火的过程中,水能降低温度到可燃物的着火点以下,所以本题答案为:降低可燃物的温度至着火点以下; (3)生石灰能与水反应生成氢氧化钙,此反应为放热反应,生成的氢氧化钙具有腐蚀性,所以本题答案为:CaO+H2O═Ca(OH)2,CaO与水反应放出大量的热,同时生成Ca(OH)2有腐蚀作用. |
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